下午四点火锅店就排起长龙，美食点燃成都假期新“夜”态

随着“五一”假期到来，夜成都这座历史文化名城再次迎来了旅游热潮，下午新态不仅有成都世园会吸引无数热爱自然与艺术的点火点燃游客，还激情上演成都2024汤尤杯比赛，锅店为城市增添了运动的排起活力与国际风采。双重盛事的长龙成都叠加，使得成都的美食街头巷尾都处处洋溢着节日的欢腾与消费的热浪。

今年“五一”假期，假期国内铁路、夜民航迎来客流高峰，下午新态各大景区进入“人海模式”。点火点燃伴随着人潮涌动，锅店餐饮业也迎来了火爆的排起“五一”。在成都，长龙成都5月2日中午11点过，美食青羊区一家餐饮店门口就坐满了人，到下午2点客流压力才得到缓解；不到下午5点，锦江区一家火锅店就有消费者在排队，此前已经排了140多桌……此外，夜市、酒吧等夜间消费场景也火热起来。

▲太古里 资料图

下午4点，有火锅店已排队81桌

5月1日，红星新闻记者走访发现，成都各大商圈都被消费者围得水泄不通。比如太古里与IFS，就是现代时尚与美食交融的典范。国际美食与本土创意料理在这里汇集，从高端的日式料理、法式大餐到接地气的火锅、烧烤，满足不同食客的味蕾需求。镜头转到金牛区的天府艺术公园，当天傍晚7点左右，夜幕降临，临河灯光熠熠，公园内的小吃、茶饮街备受欢迎，买一杯奶茶平均要等待20分钟。

假期第二天，餐饮消费热度还在持续。

2日上午11点，位于青羊区中环路青羊大道段上的五里关火锅店、陶德砂锅等连锁餐饮门店已经开始排队叫号。约1个小时后，大批排队等位的顾客纷纷到来。以陶德砂锅为例，12点左右，仅4人桌就有41桌在排队等候。“至少要（等）40多分钟，下午2点左右或许就不那么拥挤了，建议食客可以到周围转转。”门口，一位服务人员告诉记者，他们门店平时几乎不用排队，这次赶上“五一”才需要排长队。

▲顾客正在排队

作为火锅之城，成都的火锅店、串串店在“五一”假期都有不俗的表现。知名火锅品牌如小龙坎、大龙燚、吼堂老火锅等迎来了客流高峰。差不多当天同一时间，在锦江区东大街吼堂老火锅店门口，排队取号的人流在店门外已经绕了好几圈。这家店的用餐高峰期永远不乏排队的人，今年“五一”假期情形更火爆，下午4时，新一轮排队又开始了，小桌、大桌和中桌排队总数达81桌，不到五点就排队超过140桌。

记者还注意到，“五一”期间一到饭点就排队等餐的情况，在成都一些符合家庭聚餐类型的餐厅尤为明显，类似西贝、滨寿司等品牌的生意都非常好。在高峰期的餐馆内，虽然人很多，但是大家井然有序地自觉排队、耐心等待。许多热门餐厅为顾客设置了专门的等候区，提供小吃、茶水、充电插座等服务，让顾客减少等待的枯燥感。

从美团“订座”数据看，“五一”期间餐厅提前预订热度最高的城市中，上海、北京、南京、杭州、天津和成都都在榜单内。在品类上，川菜的预订量涨幅明显。

这个假期，线上外卖订单也异常火热。越来越多的游客来到成都，入住酒店后的第一件事，常常是先叫一份外卖，餐饮业进入了“外卖时代”。

▲顾客在线上排队

美食点燃城市新“夜”态

随着夜幕降临，成都这座“不夜城”再次散发出它独特的魅力，“五一”假期期间，成都的夜间餐饮消费市场满是热闹的景象，成为了城市活力与文化韵味的最佳注脚。

在灯火阑珊的锦里，古色古香的建筑与现代灯光交相辉映，游客们穿梭其间，寻找着那些藏匿于巷弄深处的传统小吃。串串香、担担面、麻婆豆腐，每一样都热气腾腾，散发着诱人的香味，让人垂涎欲滴。店铺前排起的长队，不仅展示了人们对美食的期待，更是直接见证了成都夜生活的繁华。

同时，成都的各大夜市也逐渐热闹起来。走在灯火通明的夜市中，首先映入眼帘的是各式各样的小吃摊位，空气中弥漫着诱人的香气：麻辣鲜香的串串香、热气腾腾的肥肠粉、外酥里嫩的锅盔……每一样都是对味觉的极致诱惑。

▲世纪城夜市 资料图

酒吧也是夜间消费的热土。记者从成都市酒吧协会了解到，“五一”假期开端，全球100大电子音乐俱乐部PLAY HOUSE日接待客流约2000人次。民谣酒馆同样热闹，塘谣旗下10家门店在4月30日至5月1日期间，总营业额高达53.9万元，累计接待顾客量突破1万人次。

成都市酒吧协会副秘书长王安祺认为，成都夜间消费呈现活力足、年轻化等特点。“无论是音乐氛围浓厚的livehouse，还是具有特色氛围的成都酒馆，都在以自己独特的方式，点燃城市新‘夜’态。”

红星新闻记者 戴佳佳

编辑 李钰仪